“早餐：不吃；午餐：米飯或玉米糊，鹽水黃豆；晚餐：米飯或玉米糊，鹽水黃豆。” 這不是一份減肥食譜，而是西部某貧困地區(qū)孩子們?nèi)粘５娘嬍场?/p> 長(zhǎng)期無(wú)肉無(wú)蛋無(wú)菜的飲食可能造成的營(yíng)養(yǎng)不良，將產(chǎn)生這樣的后果：人均身高降低3～4厘米，智商降低10～15分，zui終勞動(dòng)力損失2％~9%。 中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所研究員馬冠生告訴《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》：“目前，我國(guó)0～14歲兒童有2.9億，貧困兒童1500萬(wàn)，貧困地區(qū)兒童生長(zhǎng)速度較慢，與世衛(wèi)組織標(biāo)準(zhǔn)相比：低體重率達(dá)12%～36%，生長(zhǎng)遲緩率是城市兒童的6倍，維生素A缺乏率是城市兒童的4倍。” 9月15日，由中國(guó)扶貧基金會(huì)主辦的“貧困地區(qū)孩子營(yíng)養(yǎng)加餐項(xiàng)目扶貧月捐行動(dòng)”啟動(dòng)，只要每月捐100元，就能讓貧困地區(qū)孩子得到每天一個(gè)雞蛋、一袋奶的課間餐。 因營(yíng)養(yǎng)不良，2010年我國(guó)損失1.6萬(wàn)億元 中央農(nóng)村工作領(lǐng)導(dǎo)小組副組長(zhǎng)、辦公室主任陳錫文在扶貧月捐啟動(dòng)儀式上表示，貧困問(wèn)題已經(jīng)成為困擾中國(guó)發(fā)展的重大問(wèn)題。2010年，我國(guó)農(nóng)民的人均純收入達(dá)到了5919元，城鎮(zhèn)居民可支配收入是19109元，兩者之比是1：3.228。如何縮小城鄉(xiāng)差距，消除貧困成為社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)。“孩子是國(guó)家的未來(lái)，貧困農(nóng)村的孩子更是國(guó)家的未來(lái)。”陳錫文說(shuō)。 記者在發(fā)布會(huì)上了解到，“我國(guó)兒童營(yíng)養(yǎng)狀況遠(yuǎn)低于世界標(biāo)準(zhǔn)。”中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所編著的《中國(guó)學(xué)齡兒童少年?duì)I養(yǎng)與健康狀況調(diào)查報(bào)告》顯示，由于營(yíng)養(yǎng)不良帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)損失達(dá)到國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值（GDP）的4%之多。WHX-300B高壓核相儀廠家 馬冠生告訴《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》，“營(yíng)養(yǎng)不良按照生長(zhǎng)遲緩、缺碘及貧血三方面對(duì)生產(chǎn)力所造成的損失進(jìn)行估計(jì)，其中貧血又分為兒童貧血及成年人貧血兩方面。美國(guó)學(xué)者根據(jù)我國(guó)2001年的工資水平、碘缺乏率、貧血率、生長(zhǎng)遲緩率，以及因患病所損失的勞動(dòng)能力、工作年限，利用分析軟件PROFILES計(jì)算出了2001年因營(yíng)養(yǎng)不良所造成的生產(chǎn)力損失（以人民幣計(jì)算）。”
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